Descripción
¿CÓMO NACEN ESTOS ENCUENTROS?
Desde la pasión por compartir la experiencia transformadora que fué vivir donde se grabó la escuela, ofrecemos una vivencia donde además de actividades para el placer y el disfrute, compartimos cursando presencialmente el temario de la escuela de cocina.
Está dirigido a todas aquellas personas quieran venir a descubrir y aprender en un ambiente mágico y natural como lo es el teepe y las instalaciones de la masía Mas Franch.
Si quieres llevarte a casa una experiencia de cocina diferente, diversas herramientas culinarias que nutran, faciliten y llenen de vitalidad tu cocina y por tanto tu vida, ¡este es tu retiro!
Como norma general, las plazas se reservan como mínimo, una semana antes del encuentro con un avance de 50 euros.
Si por razones de la vida al final no puedes venir, la reserva se devuelve siempre que canceles 4 días antes del evento.
Pregúntame cualquier duda y con mucho gusto te responderé lo antes posible.
RECORDANDO DE QUÉ VA LA PLANTÍFERA…
La Plantífera es un proyecto que nace con el fin de crear una alternativa culinaria más independiente al sistema de producción y consumo moderno.
Empezó siendo una escuela de cocina online que fue grabada en un teepe (tipy) con el objetivo de transmitir la simplicidad que nos inspiran los recursos culinarios ancestrales.
La propuesta se centra en conocer las posibilidades que ofrecen los 9 grandes grupos de alimentos vegetales: FRUTAS, VEGETALES Y HORTALIZAS, LEGUMBRES, FRUTOS SECOS Y SEMILLAS, FERMENTADOS , HONGOS, ALGAS, CEREALES, RAÍCES Y TUBÉRCULOS.
Asimismo, hacemos especial énfasis en el estado vivo y original de cada grupo de alimentos (es decir, que no han pasado por un proceso industrial previo), de esta forma maximizamos las posibilidades de uso, descubrimos las múltiples formas en las que podemos encontrarlos y ampliamos las posibilidades que tenemos al usar pocos ingredientes. No solo se trata de una cocina vegana, sino de una cocina consciente : sabemos qué es lo que comemos, de donde viene, cual ha sido su proceso y qué podemos hacer con ello. Mi propuesta es amplificar lo que podemos hacer con ingredientes que siempre hemos tenido, y que recuperemos el “poder” de CÓMO USARLOS.
