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Asesoría Personal
Ofrezco mi experiencia y estrategias para que de forma más sencilla puedas organizarte, y economizando tus tiempos en la cocina, calcular cuántas personas necesitas para llevar a cabo una propuesta, cómo distribuir un presupuesto y dónde encontrar proveedores de calidad y ética a buen precio. Te facilitaré ideas prácticas para crear tus platos y aprenderás a gestionar las cantidades para un servicio de forma efectiva. Ponte en contacto conmigo y cuéntame cuáles son tus necesidades. Reservando un día y conectadas vía online resolveremos todas tus dudas.
Necesito asesoramientoClases y talleres de cocina para grupos
Si quieres conocer las bases para una cocina vegetal consciente, o bien deseas profundizar y reforzar en la creación de un equilibrio espectacular entre lo placentero y nutritivo, esta propuesta puede enamorarte. Además de construir platos y recetas deliciosos, me encanta provocaros a despertar vuestra sensibilidad e intuición a través del juego, reaprendiendo a relacionarnos con la comida desde un lugar táctil, pacífico, armonioso y agradecido. Reinventar el cómo construir una relación saludable con lo que comemos y cocinamos puede darle un nuevo sentido y pasión a tu relación con los fuegos. Si tienes un grupo formado o una iniciativa concreta, cuéntame cuáles son vuestras necesidades y adaptaremos una propuesta en exclusiva para vosotras.
Más informaciónChef Privada
¿Deseas invocar la riqueza y majestuosidad de la naturaleza sobre un plato? Estamos hablando de mi principal vocación: Llevo una vida entera desarrollando una propuesta gastronómica que sea a la vez elegante y salvaje, recóndita y familiar, única y cuidada, convencida de que el banquete más especial es aquel que está inspirado en la fertilidad del bosque. Os animo a salir de la mesa y la cocina y que aterricemos sobre la corteza de los árboles y la tierra, en una experiencia que refuerce el descubrimiento y el juego compartido. Contáctame con tu solicitud y personalizaré la atención a tus necesidades, para que después recibas mis propuestas de menú y servicios, y reservemos en el calendario. El servicio incluirá las compras, el traslado, la cocina en el lugar de servicio, la recogida y la limpieza. Estoy a tu disposición para darte más información.
HablemosAsesoría gastronómica para restaurantes
¿Tienes un restaurante que necesita una oferta gastronómica con identidad propia, o bien estás creando desde cero un proyecto para conquistar los paladares de un nuevo público? Te ofrezco mi experiencia en diseño de cocina. Desde el desarrollo del concepto y visión a la elaboración de la carta con todo lo que ello implica: formación del personal de cocina, búsqueda de proveedores, escandallos, fichas técnicas de plato y producto… Si ya tienes tu restaurante en marcha y necesitas mi ayuda para revolucionar la carta, y que ésta tome vida y tenga su latido propio adaptándose al transcurso de las estaciones, aquí estoy para confeccionar la nueva propuesta y realizar un seguimiento para los meses que sean necesarios. Contáctame para más información o con tu necesidad en particular, y será un placer ayudarte.
Trabajemos juntos